Tecniche di valorizzazione ed export del Made in Italy agroalimentare

Corso di specializzazione IFTS in Tecniche di valorizzazione ed export del Made in Italy agroalimentare.

Il “Tecnico in valorizzazione ed export del Made in Italy Agroalimentare” è la figura in grado di valorizzare le ricchezze del territorio in un corretto rapporto prodotto/territorio/mercato con particolare attenzione al tema della sostenibilità, dell’innovazione e della promozione e commercializzazione del prodotto sui mercati stranieri.

Gli allievi saranno in grado di inserirsi attivamente nell’area amministrativa, contabile o nell’area Marketing ed Export delle grandi aziende del settore agroalimentare o proporsi come liberi professionisti in grado di supportare sugli aspetti amministrativi e fiscali delle numerosissime piccole aziende che caratterizzano l’agroalimentare nella nostra Regione.

Questa figura professionale conosce le filiere tipiche del territorio, i relativi processi produttivi e il loro humus storico, culturale e naturalistico di riferimento. Padroneggia la legislazione igienico-sanitaria in campo alimentare, è in grado di valutare le materie prime e di selezionare fornitori affidabili; adotta tecnologie digitali per il monitoraggio qualitativo della produzione, per prolungare la shelf life degli alimenti, per individuare smart materials e soluzioni di packaging eco-sostenibili nonchè per la promozione del prodotto.

E’ in grado di costruire piani di marketing strategico e qualificare l’offerta commerciale verso l’estero con un’approfondita conoscenza di strategie, normativa e procedure di internazionalizzazione in un’ottica di salvaguardia e valorizzazione della distintività dei nostri prodotti.

DURATA E ARTICOLAZIONE – Il corso ha una durata di 1.000 ore, basato sul modello duale, due giorni di formazione in aula e tre giorni di stage in aziende del territorio:

• 600 ore di attività didattica (aula, didattica digitale integrata, laboratori d’impresa, project work);
• 400 ore di STAGE in importanti aziende del territorio che operano nell’ambito della commercializzazione ed esportazione del prodotto agroalimentare.

TITOLO RILASCIATO – A fine percorso e dopo il superamento dell’esame finale verrà rilasciato un Certificato di Specializzazione Tecnica Superiore (IV livello europeo EQF) valido su tutto il territorio nazionale (frequenza obbligatoria per almeno l’80% della durata complessiva). 

ALTRE CERTIFICAZIONI/ATTESTATI RILASCIATE – Attestato formazione lavoratori rischio alto ai sensi dell’art. 37 del d. lgs. n. 81/2008 e smi; Attestazione formazione HACCP; Certificazione competenze QRSP Regionale.

FINANZIAMENTO – Programma Operativo Regionale cofinanziato dal Fondo Sociale Europeo (POR 2014-2020). Non è prevista alcuna quota a carico del partecipante.

SERVIZI PER GLI ALLIEVI – Monitoraggio del percorso formativo con tutor dedicato e percorso di empowerment personale/professionale – Servizio placement per favorire l’inserimento lavorativo.

SEDE DEL CORSO: Fondazione Maddalena di Canossa, Via Santa Lucia 14, Bergamo.

 

Possono essere selezionati, come destinatari di percorsi IFTS, soggetti, residenti o domiciliati in Lombardia, in possesso dei seguenti requisiti:

a) fino a 29 anni di età alla data di avvio del percorso

b) in possesso di uno dei seguenti titoli di studio:

• diploma di istruzione secondaria superiore;
• diploma professionale di tecnico di cui al D.lgs 17/10/2005, n. 226, art. 20, comma 1;
• in possesso dell’ammissione al quinto anno dei percorsi liceali, ai sensi del D.lgs17/10/2005, n. 226, art. 2, comma 5;

c) in stato di disoccupazione alla data di avvio del percorso, in quanto privi di impiego (art.19 del D.lgs. 150/2015) oppure occupati con un reddito da lavoro dipendente o autonomo corrispondente a un’imposta lorda pari o al di sotto dell’importo minimo imponibile ai fini fiscali.

Aspetti gestionali, economico finanziari dell’azienda agro-alimentare
Soft skills 4.0
Strumenti e tecnologie informatiche a supporto del sistema aziendale
Business English
Qualità e sicurezza prodotti agro-alimentari e HACCP
Salute e sicurezza sui luoghi di lavoro
Valorizzazione del made in Italy, Innovation e sostenibilità
Internazionalizzazione aziendale
Processi di produzione e trasformazione dei prodotti tipici del territorio
Marketing e commercializzazione su mercati esteri
Stage in azienda